Com o lema “As melhores lembranças são feitas de boa comida” foi inaugurado recentemente o Layme Bistrô. Um empreendimento gastronômico localizado no tradicional bairro Raiz , na zona sul de Manaus. A culinária amazônica é o foco do Bistrô que oferece no cardápio uma variedade dos peixes regionais.  O Layme Bistrô é um empreendimento ousado do jovem casal Fábio Layme e Clarine Cordeiro. “Há muitos anos pensávamos em trabalhar com comida e com a crise econômica durante a pandemia resolvemos arriscar”, contou Clarine.

O Layme Bistrô oferece comidas regionais com aquele gostinho delicioso de comida caseira. “Nosso prato chefe é o tambaqui assado, porém podemos atribuir a sardinha frita como a preferida dos clientes. Temos uma cozinheira profissional responsável pelo preparo da comida, tudo com a máxima higiene”, explica Clarine Cordeiro.

No momento o Layme Bistrô funciona apenas para almoço e com as devidas  precauções devido a pandemia. O sonho dos proprietários é que o empreendimento cresça na cidade. “Desejamos que as pequenas empresas como a nossa sejam valorizadas pelos manauaras e que agradem também os turistas que visitam a região amazônica, tão rica com seus peixes, frutas e uma rica gastronomia”, finalizou Clarine Cordeiro.

Carnes e feijoada

O Layme Bistrô oferece:  Sardinha frita; Pacu Frito; Tambaqui Frito; Caldeirada de Tambaqui, Tambaqui assado e apesar do foco ser nos peixes, o espaço gastronômico, do bairro Raiz , tem outras opções de pratos para todos os gosto como: o bife acebolado, o filé a cavalo e fígado acebolado. A feijoada também faz parte do menu do Bistrô nos finais de semana com aquele chopp gelado. 

SERVIÇO:

O quê: LAYME BISTRÔ

Endereço: Av. natal, nº 39, Raiz, Manaus

Contato: (92) 99363-0692