Dezembro é um mês em que inúmeras festas de confraternizações são realizadas. Confraternização no trabalho, com amigos, na escola, na igreja e por aí vai. Agora o que não se pode esquecer são as inúmeras gostosuras e delícias da culinária nesse período do ano. São tantas que não dá para resistir, o que nos faz cometer alguns excessos e ganhar uns quilinhos a mais.

Para aqueles que desejam manter a forma, a nutricionista Armanda Freitas Ribeiro que é especialista em Suplementação & Fitoterápicos, além de realizar orientações de reeducação alimentar (emagrecimento), hipertrofia muscular, saúde e qualidade de vida, dá dicas saudáveis de como se alimentar mediante a tantas ofertas de alimentos.

Armanda afirma que nesse período é bem difícil manter-se em forma exatamente por ser um momento de se reunir, elaborando cardápios, encontrar amigos e com isso vem os exageros alimentares.

A nutricionista diz também que a palavra-chave é moderação e equilíbrio, sendo o segredo para que não ocorra escolhas alimentares exacerbadas. “Nunca vá com fome a uma festividade, faça um pequeno lanche antes, uma fruta é sempre bem-vinda, assim se houver atrasos não terá uma fome excessiva na hora de se servir. É possível comer aquele alimento que você sempre espera nessa data festiva, o segredo é colocar pequenas quantidades”, aconselha.

Outra dica da nutricionista é procurar fazer lanches leves antes de ir para as comemorações. “Assim você chega sem fome e mante-se em equilíbrio alimentar”.

Outro detalhe importante dito por Armanda, é manter-se calmo sem correria na hora de se servir seu prato. “Não precisa sair pegando tudo que tem a mesa, observe a quantidade e a qualidade desse alimento, se já tem em seu prato uma opção de carboidrato para que outra não seja repetida. Manter-se em equilíbrio nesse momento é essencial para que não ocorra exageros”, destaca Ribeiro

Dicas de opções de ceias saudáveis

Armanda diz que são saudáveis usar carnes brancas como o peru, chester, frango, tender magro e lombo suíno, acompanhados de cereais integrais como arroz integral ou branco assim podendo agregar valor nutricional na preparação colocando, couve ou brócolis, tendo assim grande valor nutritivo e pouco calórico.

O ideal é optar por uma porção de arroz, uma carne de ave (como o peru ou o chester) ou um peixe com molho (filé de pescada ou pirarucu) uma salada verde e uma porção de farofa de aveia com castanha da Amazônia excelente combinação .

Enfeitar as receitas com tomate seco, castanhas, frutas naturais (abacaxi e uvas), dão um visual diferenciado e um toque especial à ceia.

Refrigerantes, sucos e bebidas alcoólicas carregam muitas calorias, além disso, mantém os níveis da glicemia sempre elevados fazendo com que o corpo gaste menos calorias.

Essas bebidas incham o corpo e são grandes responsáveis pelo aumento de peso.

Evite o consumo de bebidas alcoólicas sem valor nutricional algum a famosa caloria vazia, prefira drinks sem álcool feitos com frutas, água gaseificada e ervas como alecrim, hortelã e manjericão.

Outra opção de bebida é servir um vinho, a bebida é rica em antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce e tem apenas 65 calorias vinho tinto, vinho rose (74 calorias), vinho branco (85 calorias em cada 100/ml), mas claro consumindo com moderação.

“E por último não menos importante vale ressaltar que uma boa ingestão de água e no dia seguinte consumir chás digestivos como hortelã, alecrim, camomila é uma boa pedida”, finaliza Armanda Freitas Ribeiro.

Por Suelem Freitas